在司馬遷的紀(jì)傳體史書著作《史記.酈生陸賈列傳》中記錄了酈食其向劉邦的一句重要戰(zhàn)略進(jìn)言：“王者以民人為天，而民人以食為天。”經(jīng)過歲月提煉，逐漸形成了“民以食為天”的成語。這句話很簡(jiǎn)短，卻有著十分深刻的含義，說透了一個(gè)國家及其人民賴以為生的本質(zhì)：君王以人為本，人民以食為本。縱觀古代王朝興衰，因?yàn)橥恋丶娌?、天?zāi)等原因引發(fā)糧食問題最后爆發(fā)朝代更替的例子比比皆是，“以史為鑒，可知興替”，在新時(shí)代面對(duì)“百年未見之大變局”提出“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”正當(dāng)其時(shí)。
新中國成立以來，國家一直高度重視糧食安全，每年的一號(hào)文件都是關(guān)于“三農(nóng)”。多年以來，通過像袁隆平這樣水稻專家的不懈努力和幾代人的艱苦奮斗，現(xiàn)階段我國糧食問題已有了初步緩解。但我國作為世界人口第一大國，對(duì)糧食的需求依然很大，2020年8月11日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出：“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。”進(jìn)一步明確了保障糧食安全是一個(gè)永恒的課題，任何時(shí)候都不能放松！
現(xiàn)階段，國家為保證人民糧食安全，仍在大量進(jìn)口糧食。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：2021年1-5月份，中國共進(jìn)口大豆3823.4萬噸，進(jìn)口金額為1258.2億元人民幣；1-4月，共進(jìn)口玉米858萬噸，總金額為21.38億美元，同比去年往期，糧食進(jìn)口量和進(jìn)口單價(jià)都有大幅上漲。然而在國家為糧食安全做出大量工作的同時(shí)，部分社會(huì)群體卻沒有認(rèn)識(shí)到糧食危機(jī)的重要性。享樂主義，拜金主義有所滋長，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，還出現(xiàn)了“飯圈”追星“倒牛奶”的惡臭事件。還有人認(rèn)為，現(xiàn)在我們的國家已經(jīng)強(qiáng)起來了、富裕起來了，自己的錢想怎么用就怎么用，說起節(jié)約就是窮人的事，就是吝嗇，就是沒有面子。然而，厲行節(jié)約并不是吝嗇的化身，更不是貧窮的表現(xiàn)，它應(yīng)該是每一個(gè)家庭對(duì)未來美好生活的盤算，是每一位盡責(zé)公民的社會(huì)義務(wù)，是一種遠(yuǎn)見、一種態(tài)度、一種智慧，厲行節(jié)約本身就是一件最有面子的事！
“興家猶如針挑土、敗家好似浪淘沙”，新中國的前輩們?cè)⊙獖^戰(zhàn)將一份平穩(wěn)的“家業(yè)”交到我們手里，我們必須要做好傳承，守護(hù)好這份“家業(yè)”。讓我們按照習(xí)總書記“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥，節(jié)約為榮的氛圍。”的重要指示，從自己做起、從每一天做起，讓厲行節(jié)約成為習(xí)慣，讓厲行節(jié)約成為生活方式，共同營造健康、和諧、可持續(xù)發(fā)展的美好家園，讓這個(gè)“天”永遠(yuǎn)是民有食的“天”。（夏 恒）